lauantai 17. heinäkuuta 2021

PARASTA KESÄSSÄ - BRITAKAKKU

Jos minä jotain rakastan, niin se on britakakku. Brita on ehdottomasti parasta kesässä ja voisin suorastaan elää sillä - tai no ainakin sillä ja pizzalla. Se "oikea Brita" sisältää (ainakin minun mielestäni) kermavaahdon lisäksi myös vaniljarahkaa, jolloin mausta tulee vieläkin herkullisempi. Täytettä ei kuitenkaan kannata levittää kakun pinnalle, sillä se pehmentää hiukan rapeksi tarkoitetun marengin. Olen jo vuosia tehnyt kakun samalla ohjeella ja se löytyy täältä. Resepti on ehdottomasti paras mitä olen kokeillut, joten sillä mennään jatkossakin. Kokeilkaa, kokeilkaa!


torstai 15. heinäkuuta 2021

LYHYEKSI JÄÄNYT KESÄRETKI

Kidnappasimme muutama päivä sitten kummityttömme ja lähdimme yhdessä pienelle kesäretkelle. Meidän oli tarkoitus mennä käymään Fiskarsilla, mutta aika siellä jäi yllättävän lyhyeksi - koska kaksivuotiaan nälkä- sekä päiväunikiukku yhdistettynä kilometrin pituisiin jonoihin alueen jokaikiseen ravintolaan. Niinpä koko porukka takaisin autoon, Mimsseli päiväunille ja nokka kohti lähintä pizzapaikkaa. Vaikka reissun kuvasaldo jäi siis määrällisesti hyvin huonoksi, onneksi ehdin sentään nappaamaan Mimistä muutaman ihanan kesäkuvan. <3




sunnuntai 11. heinäkuuta 2021

JUHANNUS 2021

Meninkin yllättäen heinäkuuksi kesätöihin, joten blogi on taas joutunut kärsimään kiireisemmästä arjesta johtuvasta laiminlyönnistä. Lentohommiin minulla ei kuitenkaan ollut vielä asiaa, vaan menin "hätäavuksi" erään henkilöstöpalvelun hr- puolelle. Olen nyt ollut jo niin pitkään lomautettuna, etteivät edes aikaiset aamuherätykset ole tuottaneet kovin suuria ongelmia - on vaan kiva päästä pitkästä aikaa töihin. Ja ihan erityisesti vielä toimistohommiin, jotka tuntuvat vuosien lentämisen jälkeen ihanan eksoottisilta!

Palataan kuitenkin hetkeksi vielä juhannukseen, jonka vietimme Mäntyharjussa. Vaikka minulla asuu siellä sukulaisia vaikka kuinka, päätimme tällä kertaa yöpyä söpössä Villa Aurorassa. Tuo pieni maaseutuhotelli sijaitsee muutaman kilometrin päässä keskustasta, mutta se ei meitä haitannut. Lähistöllä oleva Taidekeskus Salmela sekä sen ympäristö olivat nimittäin huomattavasti viihtyisämpää aluetta kuin keskusta.

Vaikka olen käynyt Mäntyharjulla noin tsijoona kertaa, en ole koskaan ennen huomannut, että Taidekeskus Salmelan alue jatkuu myös sen vastarannalle. Tuo vanhojen rakennuksien läheisyys sekä upeat maisemat olivat suorastaan täydellinen lokaatio parille lasilliselle viiniä. Niinpä levitimme piknikvilttimme (alueen hoitajan luvalla) apteekkarin talon laiturille ja kuuntelimme lintujen laulua varpaita liotellen.