tiistai 30. elokuuta 2016

TONNIKALAPIIRAKASTA...

Minun teki yksi ilta mieli jotain suolaista piirakkaa, joten kokeiluun pääsi Kinuskikissan sivuilta löytynyt resepti. Tosin muokkasin ohjetta jälleen kerran hieman itselleni mieluisammaksi. Piirakka oli kuitenkin todella helppo ja nopea tehdä ja siitä tuli ihan huippuhyvää! Loppusilauksen koko hoidolle antoi vielä loraus sweet chili-kastiketta, joka sopi ihan erinomaisen hyvin yhteen tonnikalapiirakan kanssa. Oikeastaan se sopii yhteen melkein minkä tahansa ruoan kanssa, joten kastiketta löytyykin aina jääkaappimme vakiovarusteista.


TONNIKALAPIIRAKKA

TAIKINA:
125 g voita
3 dl vehnäjauhoja
0.5 dl vettä

TÄYTE:
1 prk tonnikalaa öljyssä
2 dl kevytkermaa
1 dl vettä
2 dl emmental-raastetta
2 kananmunaa
1 tl suolaa
1 tl mustapippuria

Nypi voi ja jauhot murumaiseksi seokseksi.
Lisää vesi ja sekoita nopeasti tasaiseksi.
Painele taikina voidellun piirasvuoan (24-26cm) pohjalle sekä hiukan myös reunoille.
Valuta tonnikalasta ylimääräinen neste ja levitä se piiraspohjalle.
Sekoita kulhossa kaikki muut aineet ja kaada tonnikalan päälle.
Paista 200 asteessa noin 30-35 minuuttia, suojaa pinta tarvittaessa foliolla.








Ei kommentteja:

Lähetä kommentti