PARASTA KESÄSSÄ - BRITAKAKKU

Jos minä jotain rakastan, niin se on britakakku. Brita on ehdottomasti parasta kesässä ja voisin suorastaan elää sillä - tai no ainakin sillä ja pizzalla. Se "oikea Brita" sisältää (ainakin minun mielestäni) kermavaahdon lisäksi myös vaniljarahkaa, jolloin mausta tulee vieläkin herkullisempi. Täytettä ei kuitenkaan kannata levittää kakun pinnalle, sillä se pehmentää hiukan rapeksi tarkoitetun marengin. Olen jo vuosia tehnyt kakun samalla ohjeella ja se löytyy täältä. Resepti on ehdottomasti paras mitä olen kokeillut, joten sillä mennään jatkossakin. Kokeilkaa, kokeilkaa!

LYHYEKSI JÄÄNYT KESÄRETKI

Kidnappasimme muutama päivä sitten kummityttömme ja lähdimme yhdessä pienelle kesäretkelle. Meidän oli tarkoitus mennä käymään Fiskarsilla, mutta aika siellä jäi yllättävän lyhyeksi - koska kaksivuotiaan nälkä- sekä päiväunikiukku yhdistettynä kilometrin pituisiin jonoihin alueen jokaikiseen ravintolaan. Niinpä koko porukka takaisin autoon, Mimsseli päiväunille ja nokka kohti lähintä pizzapaikkaa. Vaikka reissun kuvasaldo jäi siis määrällisesti hyvin huonoksi, onneksi ehdin sentään nappaamaan Mimistä muutaman ihanan kesäkuvan. <3

JUHANNUS 2021

Meninkin yllättäen heinäkuuksi kesätöihin, joten blogi on taas joutunut kärsimään kiireisemmästä arjesta johtuvasta laiminlyönnistä. Lentohommiin minulla ei kuitenkaan ollut vielä asiaa, vaan menin "hätäavuksi" erään henkilöstöpalvelun hr- puolelle. Olen nyt ollut jo niin pitkään lomautettuna, etteivät edes aikaiset aamuherätykset ole tuottaneet kovin suuria ongelmia - on vaan kiva päästä pitkästä aikaa töihin. Ja ihan erityisesti vielä toimistohommiin, jotka tuntuvat vuosien lentämisen jälkeen ihanan eksoottisilta!

Palataan kuitenkin hetkeksi vielä juhannukseen, jonka vietimme Mäntyharjussa. Vaikka minulla asuu siellä sukulaisia vaikka kuinka, päätimme tällä kertaa yöpyä söpössä Villa Aurorassa. Tuo pieni maaseutuhotelli sijaitsee muutaman kilometrin päässä keskustasta, mutta se ei meitä haitannut. Lähistöllä oleva Taidekeskus Salmela sekä sen ympäristö olivat nimittäin huomattavasti viihtyisämpää aluetta kuin keskusta.

Vaikka olen käynyt Mäntyharjulla noin tsijoona kertaa, en ole koskaan ennen huomannut, että Taidekeskus Salmelan alue jatkuu myös sen vastarannalle. Tuo vanhojen rakennuksien läheisyys sekä upeat maisemat olivat suorastaan täydellinen lokaatio parille lasilliselle viiniä. Niinpä levitimme piknikvilttimme (alueen hoitajan luvalla) apteekkarin talon laiturille ja kuuntelimme lintujen laulua varpaita liotellen.

LEMPPARIKUKAT

Kävimme toissa viikonloppuna pitkästä aikaa mieheni kanssa keskustassa pyörimässä ja pikaisella Lidl- reissulla mukaani tarttuivat myös nämä mielettömän ihanat pionit - ja vain hintaan 5.90€! Hennon vaaleanpunaiset pionit kuuluvat ihan ehdottomasti suosikkikukkiini, enkä varmasti ikinä voisi kyllästyä niihin. Ainoa ongelma on vain se, etten saa pidettyä niitä elossa kovinkaan kauaa. Välillä on kuitenkin aivan pakko ostaa kimppu siitäkin huolimatta, että niitä ehtii ihailla vain sen muutaman päivän ajan.

SE KAUNIIMPI IKEA-KASSI

Minulla on parastaa aikaa Instagramissani käynnissä arvonta, jossa voi voittaa lahjakortin ILOAn nettikauppaan. Sain tuon yhteistyön tiimoilta kokeiltavakseni heidän REILU-laukkunsa, josta haluan kertoa myös täällä blogin puolella. Tämä postaus on kuitenkin lähtöisin ihan omasta aloitteestani, sillä laukku on oikeasti ihan huippu! REILU pääsi käyttöön myös nyt juhannuksena, jolloin tungin sinne viikonlopputavaroideni lisäksi vielä piknikpeitonkin (joka on muuten oikeasti päiväpeitto). Eli se syö sisäänsä todella paljon tavaraa.

REILU on saanut inspiraationsa Ikean sinisestä jättikassista, joka on pirun ruma, mutta toimittaa asiansa. Tällaisena väriallergisena tuollainen kauniimpi sekä käytännöllisempi versio "rauhtauskassista" on kuitenkin enemmän kuin tervetullut; laukusta löytyy nimittäin myös vetoketju. Lisäksi kassi on valmistettu kestävästä kankaasta, jonka pohja pitää vettä - se on siis todella tehty kestämään kovaa käyttöä. Pisteenä i:n päälle laukut valmistetaan pientuontantona Kiteen Tekstiilitehtaalla, jonka henkilöstöllä on useiden vuosien kokemus ompelemisesta. REILUlle siis iso, iso suositus! <3

IHANAA JUHANNUSTA!

Nyt tulee maailmankaikkeuden helpoin jälkkäriresepti juhannukseksi! Jos kuumuus meinaa tehdä sinutkin jo ihan hulluksi, eikä uunin käyttöä voi edes ajatella, tämä ohje on juuri sinulle! Minulla on ollut viime aikoina ihan järkyttävä himo vaniljaan (kyllä, siihen "vanhojen ihmisten lempimakuun"), joten olen pyrkinyt tunkemaan sitä vähän joka paikkaan. Niin myös tähänkin kesäiseen reseptiin.

Tarvitset siis vain mansikoita sekä vaahtoutuvaa (!) vaniljakastiketta. Pilko mansikat hiukan pienemmiksi, vaahdota vaniljakastike ja lado niitä vuorotellen kauniiseen lasiin. Voisin kuvitella, että tämä jälkiruoka maistuu parhaimmalta jalallisista laseista ja vielä kukilla koristeltuna. Ihanaa sekä herkullista juhannusta!

KOIRAKUVAUS PET RESCUE FINLANDIN KANSSA

Olin parisen viikkoa sitten järjestämässä Pet Rescue Finlandin kanssa koirakuvausta ihanassa Alppiruusupuistossa. Olen toiminut tuossa hyväntekeväisyysjärjestössä jo muutaman vuoden ajan vapaaehtoisena ja osallistunut koko ajan vain enemmän ja enemmän heidän toimintaansa. Kuvaajana meillä oli mielettömän lahjakas Mila Cronvall (IG milaceephoto), joka sai koirista uskomattoman kauniita kuvia! Kuvauksissa oli mukana ihan kaikenlaisia koiria ja oli todella mukava nähdä myös pari PRF:n kautta Suomeen tullutta hauvelia. Vapaaehtoistyö kodittomien eläinten parissa palkitaan juuri sillä, kun näkee ja kuulee miten hyvin eläin on sopeutunut uuteen perheeseensä ja voi nyt elää elämäänsä rakastettuna ja onnellisena. Mukavan tempauksen lisäksi saimme myös kerättyä rahaa hyväntekeväisyyteen, sillä kuvausten tuotto käytetään luonnollisesti Liettuan kodittomien koirien auttamiseen.