YSTÄVÄNPÄIVÄSTÄ

Vaikken niin hirveästi tällaisista "pakkojuhlista" välitäkään, halusin kuitenkin keksiä jotain pientä kivaa, jolla muistaa ystäviä. Mansikka-popcorn bark sopi tähän tarkoitukseen aivan täydellisesti, sillä se on helppo tehdä ja näyttää todella söpöltä. Ja kuka nyt ei suklaasta tykkäisi!

MANSIKKA-POPCORN BARK

(noin pellillinen)

700 g maitosuklaata

300 g valkosuklaata

kuivattuja mansikoita

popcorneja

Sulata suklaat erikseen vesihauteissa. Kun molemmat ovat sulaneet, kaada maitosuklaa leivinpaperilla vuoratulle pellille ja levitä se mahdollisimman tasaiseksi lastan tai nuolijan avulla.

Ota valkosuklaata isolla lusikalla ja kaada sitä epätasaisesti sulan maitosuklaan päälle. Kun valkosuklaata on mielestäsi tarpeeksi, tee (esimerkiksi vartaisiin tarkoitetulla) tikulla suklaaseokseen epämääräisiä ympyröitä yhdellä pitkällä vedolla, jolloin suklaat sekoittuvat toisiinsa kauniisti. Lisää kuivatut mansikat sekä popcornit ja siirrä suklaaseos jääkaappiin kovettumaan noin tunniksi.

 ***

Kun suklaa on kovettunut, leikkaa siitä terävällä veitsellä haluamasi kokoisia paloja. Suklaa sulaa aivan hetkessä, joten et voi koskea siihen sormin. Siirrä siis leikatut palat purkkeihin esimerkiksi keittiöpihdeillä ja säilytä niitä jääkaapissa aina syömiseen saakka!

Kun "itsetehdyt" suklaat vielä pakkaa nätisti söpöihin purkkeihin, on se ainakin minusta todella kiva tapa muistaa ystäviä jollakin omatekemällä, pienellä yllätyksellä. Ihanaa ystävänpäivää kaikille!

TUPLADEITEISTÄ

Välillä meille kaikille (?) tulee niitä aikoja, kun puheenaiheet poikaystävän kanssa käyvät vähiin.  Mutta ei hätää; ratkaisu tuohon ongelmaan on lauantai-illan tupladeitit!

Suuntasimme siis ystäväpariskuntamme kanssa illalliselle Kuopion keskustassa sijaitsevaan Introon, jossa minun on oikeastaan aina pakko tilata ribsejä (koska hullun hyviä)! Vaikka kuinka yritin tälläkin kertaa valita jotain uutta ja eksoottista, jäi se loppujen lopuksi taas pelkäksi yritykseksi. No, ensi kerralla taas uusi (säälittävä) yritys...

Illallisen jälkeen suuntasimme vielä yhdessä leffaan. Koska tarjonta oli aika heikko, valinta kohdistui "kohuttuun" Fifty Shades Darker -elokuvaan  (nimenomaan juuri poikien toive). Kyllähän sen nyt katsoi, mutta... Kyllä ne kirjat vain poikkeuksetta vievät pidemmän korren - oli kyseessä sitten mikä tahansa leffa!

JÄÄLYHDYISTÄ

Koska Kuopio on yhtä kaukana keväästä kuin minä aivokirurgin työpaikasta, päätin "askarrella" pari jäälyhtyä kaunistamaan näitä pimeitä talvi-iltoja. Vaikka minun on joka ikinen vuosi pitänyt tehdä näitä kyseisiä lyhtyjä, tämä oli kuitenkin ensimmäinen (ja luultavasti myös viimeinen) kerta, kun pihaamme koristaa jäälyhty. Vaikka netissä vinkattujen ohjeiden mukaan lyhty on todella helppo valmistaa, oli todellisuus kuitenkin ihan kaikkea muuta. Meille meinasi jo tulla poikaystäväni kanssa muutamaan kertaan avoero, sillä luonnollisesti pakotin myös hänet auttamaan niiden teossa...

Tässä tulee nyt siis MEIDÄN parhaaksi kokemamme tyyli tehdä havuilla koristeltu jäälyhty, mutta en vastaa hermoromahduksista / eroista jos (/kun) kaikki ei menekään suunnitelmien mukaan...

Tarvitset siis alkuun päästäksesi pyöreän sekä kannellisen muovisen kipon. Täytä se noin puolilleen vettä ja yritä saada havut asettumaan sen pohjalle haluamaasi muotoon (ei niin helppoa kuin kuulostaa tai sitten kuopiolaiset havut pistivät hanttiin ihan vaan kiusakseen). Laita kippo pakkaseen ja anna jäätyä yön yli. 

***

Seuraavana päivänä aseta "pahvinen" tai muovinen muki keskelle puoliksi jäätynyttä kippoa ja leikkaa se sen korkuiseksi, että mukin reunat painuvat tiukasti kiinni kipon kantta sulkiessasi sen. Kun muki on oikean korkuinen, täytä loput kulhosta kylmällä vedellä (varo, ettei mukin sisälle mene vettä!) ja sulje kansi tiiviisti mukin yläreunoja vasten, jottei se pääse liikkumaan kipon sisällä ja jää siten varmasti oikeaan kohtaan. Pakasta yön yli.

***

Kolmantena päivänä täytä kulhon keskellä oleva tyhjä muki kuumalla vedellä ja yritä sillä lailla saada se varovasti irrotettua jo muuten valmiista lyhdystä. (Myös tämä kohta kuulostaa huomattavasti helpommalta kuin oikeasti on.)

Uskon (ja toivon), että lyhdyt saisi valmistettua huomattavasti helpommalla ja nopeammallakin tavalla, mutta jos siellä ruudun takana on edes yksi samanlainen dorka kuin minä itse, niin tämä ohje on sinulle! (Tähän sellainen nauruemoji.) Se perinteinen: "laitat-vaan-vettä-kulhoon-ja-viet-kulhon-pakkaseen-ja-jonkun-ajan-kuluttua-käyt-kaatamassa-jäljelle-jääneen-veden-pois-ja-sinulla-on-valmis-lyhty"- tyyppinen ohje ei siis todellakaan toiminut tässä taloudessa!

ESILASKIAISESTA

Vaikka viime perjantai ja lauantai sujuikin vähän laiskoissa merkeissä, sunnuntaina päätimme olla ihan erityisen reippaita! Ja vaikka laskiainen ei oikeasti ole vielä lähelläkään, päätimme leikkiä ystäväpariskuntamme kanssa esilaskiaista. Syy tähän oli tietysti se, että sunnuntaina oli ihan täydellinen mäenlaskupäivä! (Niin ja myös se, että meidän teki mieli pullaa.)

Ja koska laskiaspullat ovat yksi Jutin ehdottomista lemppariherkuista (kuten siis kaikki muukin syötävä, mikä ei ole sen omaa ruokaa), niin pitihän Jutskunkin saada oma pullansa. Ei se kyllä oikeasti saanut syödä siitä kuin aivan minimaalisen palan, mutta se raukka oli jo todella innoissaan siitä pienestäkin murusesta!

Niin ja siitä pulkkamäestä... Kävimme me (todistettavasti) sielläkin! Tosin Juti ei oikein lämmennyt koko pulkalle, joten se keskittyi lähinnä vain merkkailemaan uusia huudeja lähimmässä puskassa...

VIIKONLOPUSTA

Viikonloppu sujui tällä erää vähän laiskoissa merkeissä. Perjantaina ei huvittanut kokkailla, joten suuntasimme syömään Matkuksen Hanko Sushiin. Minähän en noin yleisesti ottaen hirveästi välitä sushista, sillä en syö ollenkaan raakaa kalaa ja se merileväkin hiukan tökkii. Sushi siis vain maistuu yleensä liian... merelliseltä. Hanko Sushista löytyy kuitenkin yksi "sushilaji", jota suorastaan rrrakastan; Crispy Uramaki. (Ja luonnollisesti vaihdettuna grillattuun loheen!) Nuo kyseiset uramakit ovat vain ihan järjettömän hyviä ja voisin syödä niitä vaikka miljoona putkeen. Elleivät ne siis olisi ihan sikahintaisia...

Löysimme myös Lidlistä luultavasti Kuopion ainoat valkoiset tulppaanit, joten ne piti ehdottomasti napata mukaan! (Tosin eivät nuo kyllä ihan vitivalkoisia ole, mutta näillä mennään paremman puutteessa.) Mikä ihme siinä muuten onkin, että niitä väri-iloittelukimppuja löytyy ihan joka paikasta, mutta valkoisia saa aina metsästää kissojen ja koirien kanssa..??

Ja vaikka täällä Kuopiossa ei valitettavasti ole vielä tietoakaan keväästä, kelit ovat onneksi olleet sen verran leudot, että Jutikin on taas suostunut ulkoilemaan. Ei Jutsku kyllä siitäkään huolimatta ole todellakaan mikään "talvi-ihminen", mutta nyt sitä ei sentään ole tarvinnut pakottaa lenkille...

Lauantai-iltana meidän piti mennä erään ystäväni kanssa keskustaan drinksuille sekä syömään, mutta viime tipassa meihin iskikin laiskuus ja päätimme sittenkin viettää vain rauhallisen koti-illan. Sikspäkki haettiin siis tällä kertaa Arnoldsilta. Pitkän ja hartaan testailun jälkeen tulimme kuitenkin siihen tulokseen, että kyllä se kinuski vain on se ehdoton ykkönen!

PIZZAKRANSSISTA

Päätin viime viikonloppuna kokeilla hiukan erilaista versiota pizzasta, joten askartelin taikinan kranssin muotoon. Ja paino sanalla "askartelin", sillä se oli juurikin sitä. Tämä versio ei siis sovi kiireisiin arki-iltoihin vaan vaatii hieman aikaa. Niin ja ihan erityisesti hermoja, sillä palojen leikkaaminen täytteiden tursutessa väkisin ulos oli kiertelemättä melko ärsyttää hommaa! Onneksi lopputulos oli sentään edes semisöpö, joten väkertelyt eivät menneet ihan täysin hukkaan...

PIZZATAIKINA

2.5 dl vettä

1 pkt hiivaa

1 tl suolaa

5 rkl oliiviöljyä

noin 6.5 dl vehnäjauhoja

Liuota hiiva kädenlämpöiseen veteen ja lisää suola.

Sekoita joukkoon noin puolet jauhoista sekä oliiviöljy ja vaivaa taikinaa kunnes ainekset ovat sekoittuneet. Lisää sen jälkeen vielä loput jauhot.

Peitä astia liinalla ja kohota taikinaa huoneenlämmössä noin tunnin verran.

***

Kauli kohonnut taikina (ei liian ohueksi) levyksi ja täytä haluamallasi täytteillä.

Kääri taikina varovasti rullalle ja leikkaa siitä noin kolmen senttimetrin paksuisia paloja.

Aseta palaset pellille (sisältöpuoli ylöspäin) ympyrän muotoon. Varmista, että palaset ovat kevyesti kiinni toisissaan.

Lisää päälle vielä hiukan juustoraastetta.

Paista 200 asteisessa uunissa noin 25-30 minuuttia.

Koristele kranssi halutessasi vielä kirsikkatomaateilla sekä yrteillä.

MYÖHÄSTYNEESTÄ JOULULAHJASTA

Kuten jo aiemmin täällä kerroin, unelmareissulta tarttui mukaan vielä yksi superihana juttu. Poikaystäväni halusi siis yllättää minut täydellisen matkamme päätteeksi ja hän kysyi minulta erään kysymyksen... Haluaisinko siis myöhästyneeksi joululahjaksi kosinnan vaiko Mulberryn laukun. No eihän tuollaista nyt edes tarvinnut miettiä - TIETENKIN Mulberryn laukun! Avopuolisoni sai siis (vielä toistaiseksi) huokaista helpotuksesta ja minä unelmieni laukun, joten tuosta yllätyslahjasta tulikin ehkä kaikkien aikojen paras win-win situation! (Etenkin kun laukku löytyi lopulta todella edulliseen hintaan Heathrown lentokentältä!)

Olen vain ehkä siitä hieman ankea ihminen, etten jaksa "juosta" kaikkien uusimpien laukkuvillitysten perässä. Enkä pelkästään vain ankea, vaan myös sen verran köyhä. Mietinkin siis varsin pitkään uusia hankintoja, sillä kyseessä on loppujen lopuksi (ainakin minulle) melko iso summa rahaa. Mulberryn Lily on kuitenkin yksi niistä laukuista, jota olen himoinnut - ja käynyt hipelöimässä - jo pidemmän aikaa. Valinta oli siis todella helppo.

Mietin kuitenkin pitkään mustan ja konjakinruskean laukun välillä, mutta päädyin lopulta ruskeaan (koska: i-ha-na)! Älkääkä antako valon (ja kameran säädösten) vääristää laukun väriä, sillä se on luonnossa aivan täydellinen!